A ausência de alvará sanitário foi o principal problema identificado pela Divisão de Vigilância Sanitária (DIVISA) nos estabelecimentos vistoriados na avenida Fraga Maia, onde foi realizado o Esquenta Micareta.
“Todos os locais situados nas imediações da festa foram inspecionados. Mais de 120 receberam notificação, boa parte pela falta do alvará sanitário”, afirma a chefe interina da Vigilância Sanitária, Cristina Rosa.
O alvará sanitário é documento indispensável para quem faz parte do comércio de alimentos, desde o produto embalado até a refeição pronta. Em Feira de Santana, a falta deste certificado nos estabelecimentos tem preocupado a DIVISA.
Conforme observou Rosa, os estabelecimentos já possuíam os outros alvarás, também necessários para o funcionamento, e por essa razão, não havia o entendimento sobre a importância da liberação pela DIVISA.
“É através do alvará sanitário que garantimos a segurança do cliente, atestando que o produto ofertado se encaixa nos padrões de qualidade relacionados às condições de higiene básica. Todos os proprietários e representantes dos estabelecimentos sinalizados receberam orientações para a emissão do documento”, ressaltou.
Em Feira, o valor da taxa varia de acordo com o ramo de atividade. Para o setor de alimentos, está a partir de R$87,35. O interessado, em fazer a solicitação, deve procurar o departamento da Vigilância Sanitária, que funciona no prédio da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), de segunda a sexta-feira, no período de 7h às 17h.