Serviço de Inspeção Municipal apreende cinco toneladas de carne imprópria para consumo
O Servi?o de Inspe??o Municipal (SIM) da Secretaria Municipal de Agricultura, Recursos H?dricos e Desenvolvimento Rural (Seagri) apreendeu cinco to...
04/07/2023 às 15h00
Por: Redação Fonte: Prefeitura de Feira de Santana - BA
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O Servi?o de Inspe??o Municipal (SIM) da Secretaria Municipal de Agricultura, Recursos H?dricos e Desenvolvimento Rural (Seagri) apreendeu cinco toneladas de carne de charque impr?pria para consumo humano na ?ltima quinta-feira (29). As pe?as estavam contaminadas com larvas de mosca.
A situa??o foi flagrada durante inspe??o peri?dica em um entreposto de carne - espa?o destinado ? conserva??o, manipula??o, acondicionamento e distribui??o de carnes frigorificadas. O espa?o ? regularizado e possui autoriza??o para funcionar.
O servi?o vinculado ? Prefeitura de Feira de Santana notificou o estabelecimento e deu o prazo de oito dias para regularizar o processo de produ??o e atender as exig?ncias higienico-sanit?rias. Com o fim do prazo, os agentes retornam ao local para inspecionar e, se permanecer inapropriado, poder? ser multado e interditado.
O m?dico veterin?rio do SIM, Ian Tem?stocles, pontua que os produtos de origem animal comercializados em Feira de Santana devem conter o licenciamento dos ?rg?os competentes respons?veis pela inspe??o e fiscaliza??o dos produtos.
"? poss?vel constatar se o produto ? regularmente supervisionado e est? apto para comercializa??o se no r?tulo tiver o selo do Servi?o de Inspe??o Municipal [S.I.M] ou Servi?o de Inspe??o Estadual [S.I.E] ou Servi?o de Inspe??o Federal [S.I.F]", explica.
SOBRE O SIM
O Servi?o de Inspe??o Municipal tem por responsabilidade garantir a seguran?a e qualidade sanit?ria dos produtos aliment?cios de origem animal que s?o produzidos no munic?pio, atrav?s de inspe??es peri?dicas que visam constatar as condi??es higi?nico-sanit?rias, fluxos de produ??o, armazenamento dos produtos entre outros aspectos.
Al?m disso, ? regulamentado por um conjunto de leis, decretos, resolu??es, portarias e outros instrumentos legais. Com estes par?metros s?o realizadas inspe??es peri?dicas que visam constatar e impedir a comercializa??o de produtos inadequados, que ofertam riscos ? sa?de p?blica, al?m de impedir a comercializa??o de produtos de origens clandestinas.
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